Julienne en Hans Franssen-Kerckhoffs, Annemarie en Rik Steinschuld-Franssen

- Home-        -  Foto's -        - Geschiedenis -         - Nieuws       - Links -        - Lampen -

Koulen 12, Klimmen

Stroop

Onze stroop wordt op ambachtelijke wijze vervaardigd. We stoken op hout en gebruiken uitsluitend onbespoten hoogstamfruit uit Zuid-Limburg.

We gebruiken steeds dezelfde verhouding: 60% peren en 40% appels. Verder wordt er niets toegevoegd.

De peren en appels worden eerst in een grote koperen ketel tot pulp gekookt; vervolgens wordt deze pulp uitgeperst en gefilterd. Het sap dat uit de pers komt, wordt in dezelfde (schoongemaakte) ketel zolang gekookt tot er stroop overblijft.

Zie FOTO'S voor een impressie van het stookproces.

Ga naar GESCHIEDENIS voor meer informatie.

Het stookproces (filmpje):

In 2018 is in opdracht van KIEN (Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland) ons productieproces op film vastgelegd. Klik op de foto voor het filmpje. Als downloaden niet lukt, klik dan hier voor een link naar de website waarop het filmpje te zien is.

Potjes:

Omdat we duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan, gebruiken we bij voorkeur gerecyclede potjes. Lege potjes zijn altijd welkom! (zie foto: bol model, bijv. van Hak)

Nieuws

Slow Food Presidium Limburgse Stroop (SFPLS) breidt uit:

In maart 2019 zijn vier nieuwe leden toegevoegd aan het Slow Food Presidium Limburgse Stroop. Naast (schoon-) vader Hans, presidiumlid van het eerste uur, zijn nu ook Annemarie en Rik als leden toegevoegd.

Lees meer.....

Link: Website Slow Food Nederland

 

Nieuw etiket:

Onze oude etiketten zijn bijna op. Hieronder staat een voorbeeld van ons nieuwe etiket.

Lampen 18e-eeuws vakwerk:

We verkopen ook lampen en andere woonaccessoires, gemaakt van eeuwenoude Zuid-Limburgse vakwerkbalken.

Lees meer.....  

Contact

Annemarie en Rik Steinschuld-Franssen:

Koulen 12

6343CJ Klimmen

 

Verkoop aan huis (zo lang de voorraad strekt):

iedere zaterdag van 9.00 tot 12.00 uur.

Ook buiten deze tijden kunt u altijd proberen of we thuis zijn.

Een potje stroop kost € 4,-

Emmertjes stroop: op bestelling.

 

Voor verkoop op afspraak en voor bestellingen voor de stookperiode van september 2020:

e-mail: koulen12sjroap@gmail.com



- HOME -        -  FOTO'S -        - GESCHIEDENIS -         - NIEUWS       - LINKS -        - LAMPEN -